Auf drei gastronomischen Flächen und einem Shop entfaltet sich die Welt der Störtebeker Braumanufaktur und lädt auf eine Entdeckungsreise durch die nordische Braukultur und den Blick über den Hamburger Hafen ein.
Im Rahmen meiner Tätigkeit bei formwaende GmbH & Co. KG wirkte ich in den Bereichen Entwurf, Planung und Visualisierung mit.
Die Gestaltung verbindet die edle Designsprache der Architekten Herzog & de Meuron mit dem rustikalen Charakter der Störtebeker Braumanufaktur und macht so die Ursprünglichkeit der nordischen Brauerei erlebbar.
Dem Design liegen vor allem natürliche Materialien in warmen Tönen zugrunde.
In den Räumlichkeiten harmoniert Sichtbeton, naturbelassenes Eichenholz, brünierter Stahl und Leder mit rauem Sisal, Schlierenglas und aufwendig verarbeiteten Reliefs in Beton. Akzentuiert wird die Gestaltung durch das traditionelle Störtebeker-Rot. Eines der gestalterischen Highlights ist die Decke aus bernsteinfarbenen Flaschen im Restaurant des 5. Obergeschosses.
Weitere Informationen finden Sie auf stoertebeker-eph.com
Flagshipstore Alsterhaus -Gourmerie
Innenarchitektur & Corporate Design im Raum
Hamburg, 2017
Elbphilharmonie
Shop & Gastronomie-Störtebeker Elbphilharmonie GmbH
Tätigkeit in Leistungsphasen 1-8 (ausgen. Lph 4)
Schwerpunkt der Tätigkeit: Grundlagenermittlung, Vorplanung, Entwurfsplanung, Ausführungsplanung, Vorbereitung der Vergabe, Mitwirkung der Vergabe & Visualisierung
Tätigkeit für formwaende
Hamburg, 2015/2016
Mauritius Franchise
Restaurant, Bar, Bowling
Innenarchitektur & Corporate Design im Raum
Augsburg, 2018
Café und Ferienwohnungen am Veldenzplatz
Altbaumodernisierung ehemaliger Verkaufsräume zu Ferienwohnungen und Café
Akquise & Innenarchitektur
Tätigkeit für Ingenieurbüro Hess
Lauterecken, 2012/2013
Brauhaus und Hotel im alten Bahnhof
Innenarchitektur
Tätigkeit für Ingenieurbüro Hess
Lauterecken, 2013
Einkaufszentrum
Bauplanung & Genehmigungsplanung
Tätigkeit für Ingenieurbüro Hess
Lauterecken, 2010-2014
East Hotel
ReDesign- Suiten, Event- & Konferenzetage
Konzeption & Möbelentwurf
Tätigkeit in Leistungsphasen 1-9 (ausgen. Lph 4)
+ Visualisierung
Tätigkeit für formwaende
Hamburg, 2015/2016
Bäckerei Müller
Architektur & Innenarchitektur
Tätigkeit für Ingenieurbüro Hess
Konken, 2016
Daniel Wischer-Fischrestaurant
Entwurf, Planung & Visualisierung
Tätigkeit für formwaende
Hamburg, 2015/2016
